BURANGA,Matabuton.com – Politeknik Pariwisata (Poltekpar) Bali merupakan salah satu lembaga pendidikan perhotelan dan kepariwisataan di Pulau Dewata terus berupaya mengimplementasikan salah satu dari Tri Darma Perguruan Tinggi yakni Bimbingan Teknis di Kabupaten Buton Utara, Sulawesi Tenggara yang mampu memberikan manfaat kepada masyarakat lokal untuk lebih memanfaatkan keberadaan sumber daya yang dimiliki Kabupaten Buton Utara.
Kekayaan sumber daya alam yang dimiliki mampu menghasilkan bahan makanan yang memiliki potensi untuk diolah menjadi produk unggulan berbasis kewirausahaan.
Program Studi Manajemen Tata Boga ditunjuk untuk memberikan bimbingan Masyarakat Buton Utara dalam mengolah bahan pangan lokal, sehingga memiliki suatu keunggulan yang diharapkan memberikan manfaat eknomis di masa mendatang.
Ketua Panitia A.A Gd Putra KP Dalem menyatakan pelaksanaan bimbingan teknis ini merupakan bentuk implementasi MoU yang telah dilakukan antara Politeknik Pariwisata Bali dengan Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Buton Utara serta bentuk implementasi dari MoU.
Kegiatan ini dihadiri oleh Bapak Mansur, S.Sos., M.Si selaku Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Buton Utara sekaligus membuka acara kegiatan.
“Kegiatan ini merupakan kesempatan yang baik bagi Masyarakat Buton Utara untuk mengenal berbagai jenis olahan makanan dari bahan pangan lokal sehingga dapat memaksimalkan kemanfaatan bahan pangan lokal sebagai produk unggulan yang diharapkan mampu meningkatkan keterampilan dan minat berwirausaha sehingga mampu menopang perekonomian masyarakat Buton Utara di masa mendatang, ” tegasnya.
Menurut KP Dalem, kegiatan ini menjadi suatu kebangaan bagi para dosen MTB bisa berbagi pengetahuan dengan Masyarakat Lokal Buton Utara.
“Para peserta memiliki antusiasme yang tinggi dalam mengikuti program bimbingan teknis ini” ungkapnya.
Masyarakat juga diberikan kesempatan untuk memasak dan menampilkan makanan tradisional Buton Utara pada saat kegiatan yang kemudian di evaluasi oleh para pembimbing untuk disempurnakan sehingga memiliki nilai jual yang tinggi dan menarik minat pembeli termasuk wisaatwan mancanegara maupun wisatawan nusantara yang berkunjung ke Kabupaten Buton Utara.
